为这份大肠面线跨越半个岛


标题有点夸张,可是确实挺远的,由家里过去,得坐N久的公交啊。而就是为了吃一碗大肠面线,也是挺拼的。

这家拳骨大肠面线在曾厝垵站天桥的不远处,心心念念的大肠面线,终于有机会来吃了。这间来自台湾的面线店,只有面线、饮料、小许的小食。可以打包的饮料和小食可以在一楼门面直接点,如果要堂食则可以有从小楼梯步入二楼点单。

虽然小小间,但是确错落有致的摆放着数张小桌,还有观景的地方呢?而吸引我的则是在墙面上的漫画,从面粉到面线的全过程。

主打面线底一份6元,加料另计,点了二碗,加大肠、鸭腱、猪肝沿。再配以这里饮料,而饮料只有二种金桔柠檬霸和紫苏梅汁。

有点类似厦门的面线糊,不过色泽更漂亮,大肠、鸭腱满满的一碗,上面加了香菜及炸香的蒜蓉。浓香的面线糊配上卤好的料,一口下去顺滑而不腻,肠肥而香确实是配面线的好料,汤汁有浓厚之感并未给人腻的口感。

饮料的金桔柠檬霸还真是超级大杯,二人一杯足够,加了兰香子的,边喝边嚼的感觉还真棒。而紫苏梅汁,喝完还可以把乌梅吃一下,消化而解腻。

真真的好味道,不用去到台湾也可以食到正宗的大肠面线了。唯一可惜的是这里没有加海蛎,在台湾的海蛎面线是腻出名的呢。


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