烧将这家居酒屋的烤串有点棒


在洪文五里,靠近瑞景商业广场的后侧,有这么一家小小的居酒屋,尽管店面并不大,位置也不那么好找,但生意基本爆棚,这就是“”烧将“!

两层的店面,到了饭点几乎满当,跟印象中的日料居酒屋不同,这家的装饰反而是带着点随意,偶尔在老板之间的对话还听到了熟悉的闽南话。

其实这些年,厦门大大小小的居酒屋也开得不少,走多了吃多了,也有点审美疲劳,反而是这种小店,给人予亲切感。

提到日料,很多人的第一印象无外乎是鱼生,但烧将,给人觉得,在烤串方面却给了个大惊喜。

五花肉卷年糕串烧,五花肉的油画跟年糕很好的渗透在一起,使得年糕更有滋味。

培根鹌鹑蛋串烧,这倒是第一次看到将二者结合在一起,培根鲜香,而鹌鹑蛋又略显淡口,刚好互补。

酱烤鳗鱼串烧,厚厚的蒲烧鳗鱼片,加上特制的酱汁,口感极好。

大阪烧,其实就是海鲜蔬菜饼,这个饼倒是酪得很有特色,当主食也是极好。

烤饭团,将普通的饭团玩出了创意。

小菜的胡麻酱西兰花,犹如一股清流,独特的酱料配上清爽的西兰花,让人吃完还想吃。

海胆鲜贝,上菜的造型就非常有格调,鲜贝中包裹海胆,一口下去,鲜到极致。

紫苏金枪鱼串,将金枪鱼和紫苏串在一起,入口奇妙的口感。

三文鱼金枪鱼卷,二者卷成寿司状。

加力鱼全鱼刺身拼三文鱼大盛,加力鱼全鱼端上来还是很震撼的,鱼肉非常鲜美。

蟹籽牛柳,这个牛柳很嫩。

黑椒毛豆

天妇罗梭子鱼

木鱼花炸豆腐

香烤秋刀鱼

来居酒屋,当然少不了日式清酒,很精致的酒盅,初入口淡,但到喉咙里就觉得火辣,个人还是喝不来清酒的味道。

冬夜,来烧将居酒屋吃个烤串,喝个小酒,倒是不错的选择!

消费Tips:

店名:烧将居酒屋

地址:厦门市思明区洪文五里1-12,靠近瑞景商业广场

特色:日式居酒屋,烤串尤其出彩


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